Koostisosad
600 ml mango graninit
400 ml kookospiima
2 peotäit soolata india pähkleid
omal valikul puuvilju, me valisime ananassi, mango ja mustikad

Kirjeldus
Kodus valmistatud uuel tasemel vegan jäätis.

Valmistus

• Kuumutage mango granini aeg-ajalt segades, kuni see läheb keema. Seejärel laske sellel 20 minutit keskmisel temperatuuril keeda regulaarselt segades.
• Laske jahtuda (näpunäide: selle kiirendamiseks tõstke keev mahl külma vette, kuid ärge uputage seda).
• Lisage 400 ml kookospiima, segage hoolikalt.
• Pange segu vähemalt 4 tunniks sügavkülma.
• Rösti india pähklid pannil.
• Tükelda puuviljad (mango ja ananass) väikesteks tükkideks ja sega mustikatega.
• Serveerige puuviljad kausis või klaasis, lisage mango-kookosjää ja pange sellele röstitud india pähklid.
• Nautige koos klaasi mangomahlaga